Trade name: ACEITE DE SOYA HIDROGENADO, CERA DE SOYA, MANTECA DE SOYA.
Se obtiene a través de una reacción de hidrogenación, la misma se lleva a cabo dentro de un reactor donde se coloca el aceite de soja con un catalizador de níquel y en condiciones de temperatura y presión adecuadas se burbujea el hidrógeno generando la saturación de los ácidos grasos. Luego se procede al refinado del producto y posterior desodorizado para alcanzar los parámetros buscados.
Previo al envasado en cajas el producto pasa a través de un sistema de enfriado y plastificado.
FICHA TECNICA:
Olor: Neutro.
Sabor: Insípido
Color: Blanco.
Características Fisicoquímicas.
Parámetro Valor
Acidez libre (%AO) 0.30 máx.
Índice de Peróxidos (meq/kg) 0.30 máx.
Punto de Fusión (°C) 60-68
Jabones (%) 0.005 máx.
Perdidas por calentamiento (%) 0.3 máx.
Antioxidante (ppm) BHT 100 máx.
Ac. Cítrico 50 máx.
Arsenico (ppm) 0.10 máx.
Plomo (ppm) 0.10 máx.
Cobre (ppm) 0.20 máx.
Hierro (ppm) 1.5 máx.
Catalizadores Residuales (ppm) 0.20 máx.
Nuestas materias primas
Nuestras materias primas provienen de cadenas de suministro seleccionadas, de calidad garantizada y con altos estándares de seguridad sanitaria y procesos de producción que contribuyen a un desarrollo sostenible.
Envíos y devoluciones
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